Let’s travel together.

Bánh khéo Phú Quốc – Ẩm thực trứ danh tại đảo Ngọc

Nhắc đến ẩm thực Phú Quốc có lẽ bạn sẽ nghĩ ngay đến những món hải sản được chế biến từ những nguyên liệu tươi sống ở vùng biển, nhưng ẩm thực ở vùng đất này còn đa dạng hơn thế. Bạn đã từng bắt gặp những chiếc bánh nhỏ, đủ màu sắc nằm ngay trong tủ ở chợ hay các tiệm bánh ở Phú Quốc và tự hỏi đó là gì chưa? Đó là Bánh Phú Quốcmột đặc sản không thể bỏ qua khi bạn đến đảo ngọc này. Thamhue24h.info Gửi đến các bạn bài viết sau, hi vọng các bạn có thể tìm được cho mình những món bánh thật ưng ý ở Phú Quốc

NỘI DUNG CHÍNH CỦA BÀI VIẾT:

Đầu tiên. Về Bánh Khéo Phú Quốc

Bánh Phú Quốc đã có từ lâu đời, theo thời gian, đáp ứng nhu cầu của thị trường, nó đã được cải tiến rất nhiều về hình dáng, màu sắc và nhân bánh. Nét đặc sắc vốn có của nó vẫn được lưu giữ trong từng chiếc bánh khéo Phú Quốc.

Bánh pía phú quốc

1.1. Nguồn gốc của những chiếc bánh tròn xinh – Bánh khọt Phú Quốc

Mặc dù Bánh khọt ở Phú Quốc là một loại bánh nổi tiếng nhưng khi hỏi ra thì không ai biết chính xác ai đã tạo ra chúng và có từ bao giờ. Chỉ biết rằng, bánh khéo là món bánh quen thuộc và được nhiều người dân cũng như du khách ở đảo ngọc yêu thích.

Bánh pía phú quốc

Đến Phú Quốc, chủ cần dạo một vòng chợ đêm Dinh Cậu thì bạn có thể dễ dàng bắt gặp những chiếc bánh nhỏ xinh được bày bán rất nhiều ở đây. Nhưng dù chúng được bán ở đâu và được biến tấu như thế nào thì những công thức và kinh nghiệm gia truyền của người xưa vẫn là bí quyết để tạo ra Đặc sản Bánh Phú Quốc ngon nổi tiếng.

1.2. Quá trình tạo ra những chiếc bánh đẹp mắt

Nhìn bên ngoài Bánh Phú Quốc Nhìn thì đơn giản nhưng tạo ra những chiếc bánh đó là cả một sự kỳ công. Những nghệ nhân tạo ra chiếc bánh được đánh giá là một nghệ sĩ vừa khéo léo vừa can đảm.

Nguyên liệu quan trọng để làm món bánh này là gạo, nên trước tiên phải chọn loại gạo ngon, thơm, dẻo để xay, nhưng trước khi xay người ta phải ngâm gạo cho mềm, để bột mịn và có độ dai nhất định. Ngoài nguyên liệu chính là bột gạo, người nghệ nhân còn phải pha thêm một vài nguyên liệu khác để tạo nên nét riêng cho món bánh này.

Bánh pía phú quốc

Tiếp theo là giai đoạn ủ, bánh có được độ mềm vừa ý không là do khâu quan trọng này. Phải ủ bột kỹ và đúng thời điểm để cho ra những mẻ bột đạt chất lượng cho công đoạn tạo hình tiếp theo.

Nhào khuôn và làm nhân là công đoạn đòi hỏi sự khéo léo của người làm bánh, có thể nói đây là công đoạn thổi sức sống vào chiếc bánh. Người thợ làm bánh có thể tạo hình bánh theo ý thích, cũng như yêu cầu của người mua mà không cần phải theo khuôn mẫu nào, tạo nên sự đa dạng và đẹp mắt cho sản phẩm.

Bánh pía phú quốc

Cuối cùng là công đoạn nướng, phải theo dõi sát sao thời gian và nhiệt độ nướng thì bánh mới đạt yêu cầu về độ xốp, không quá giòn và mềm. Một lưu ý quan trọng không kém là bánh sau khi nướng phải được bảo quản nơi khô ráo, tránh ẩm ướt vì bánh sẽ bị nhão sau khi hút nước. Sai lầm mà những người mới tập làm bánh dễ mắc phải đó là để bánh quá chặt khiến bánh bị hơi nước, vì vậy chỉ cần một lưu ý nhỏ là bạn đã có thể có một mẻ bánh tuyệt vời.

Bánh pía phú quốc

1.3. Hương vị – Hình dáng của Bánh Khô Phú Quốc như thế nào?

Một chiếc bánh chất lượng không chỉ phải đạt yêu cầu trong khâu chế biến mà còn phải làm hài lòng thực khách. Không chỉ gói gọn trong khuôn khổ của những món bánh truyền thống, Bánh Phú Quốc đã mang đến nhiều phong cách mới lạ nhờ hình dáng, màu sắc và nhân bánh mang hương vị độc đáo.

Ngoài những hình dáng truyền thống như hình tròn, hình con sò, hình bông hoa, hình xoắn ốc,… những chiếc bánh ngày nay được bàn tay khéo léo của những người thợ làm bánh chăm chút tỉ mỉ hơn. bánh thông minh “biến hình” thành thỏ, nhím, cua biển, … và vô số hình thù dễ thương khác.

Bánh pía phú quốc

Nhân bánh cũng được người làm bánh chú trọng cải tiến từ các loại nhân truyền thống như: nhân đậu xanh, nhân dừa, nhân mứt thơm… Giờ đây, nhân bánh dẻo. đã có thể làm hài lòng những thực khách khó tính với nhiều loại nhân mới lạ như hương vani, socola, dứa, kem dâu, … và Thamhue24h.info Tôi chắc chắn rằng những đứa trẻ sẽ không thể cưỡng lại những hương vị này.

Một chiếc bánh đạt yêu cầu sẽ có lớp vỏ vàng đều, mùi thơm của vỏ bánh quyện với lớp nhân bên trong, bánh có độ xốp nhất định, không quá mềm, quá giòn. Vị bánh có độ ngọt vừa phải, không quá ngán, khi ăn thực khách sẽ cảm nhận được lớp nhân mềm, sền sệt, đậm đà bên trong.

1.4. Bánh Tráng Phú Quốc Giá Bao Nhiêu?

Phụ thuộc vào thời gian Bánh Phú Quốc Giá cả cũng khác nhau, trung bình sẽ dao động từ 120.000đ – 150.000đ / kg, ngoài bán túi lớn theo kg, bạn cũng có thể chọn cho mình những hộp bánh nhỏ hơn, khoảng 0,5kg, đóng gói. cẩn thận để cung cấp cho như một món quà.

Mua đặc sản Bánh Khéo Phú Quốc về làm quà cho người thân và bạn bè

Qua những thông tin mà Thamhue24h.info được cung cấp từ các công đoạn làm Bánh Phú Quốc, bạn thấy việc tạo ra một mẻ bánh chất lượng quả là kỳ công phải không? Vì vậy, chúng tôi nghĩ rằng mức giá này của Bánh Phú Quốc là một con số hợp lý cho những du khách yêu thích và muốn thưởng thức món bánh này.

2. Điểm danh một số địa chỉ mua Bánh Khéo ở Phú Quốc đúng vị

Bạn đến đây đã rất nóng lòng muốn biết những nơi có thể độ xe? Bánh Phú Quốc Nóng hổi, ​​thơm ngon đúng không? Thamhue24h.info Mình sẽ bật mí ngay những địa điểm ở Phú Quốc đáng đến để mua món bánh này nhé!

2.1. Phú Quốc Bakery Oven Cô Dung

Quán chị Dung ở số 43, đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc, mở cửa phục vụ khách từ 7h đến 22h, giá dao động từ 50.000 đồng đến 60.000 đồng / kg.

Cửa hàng của chị Dung tuy không lớn nhưng lại là nơi có vô số tủ bánh kem thông minh với nhiều hình dáng và hương vị khác nhau, từ truyền thống đến hiện đại đáp ứng mọi yêu cầu về bánh của khách hàng. Quán của chị Dung lúc nào cũng nườm nượp khách ra vào, vì quán chị là thương hiệu nổi tiếng ở Phú Quốc nên bánh ở đây bán rất chạy, các bạn yên tâm về độ mới của bánh nhé!

2.2. Bánh khọt Thái Bình

Quán Bánh Khéo Thái Bình tọa lạc tại 195 Ngô Quyền, Khu phố 8, Dương Đông, Phú Quốc. Ngoài ra, quán còn có gian hàng ở chợ đêm Dinh Cậu, rất tiện cho các bạn ghé qua. Quán mở cửa hàng ngày từ 8h đến 22h, dù bạn đến đây vào lúc nào thì lò Thái Bình cũng có những mẻ bánh nóng hổi để phục vụ bạn. Giá bánh của quán này dao động từ 100.000đ – 120.000đ / kg, là tiệm bánh rất uy tín ở Phú Quốc, nếu có dịp bạn hãy ghé qua đây nhé!

2.3. Tiệm bánh khéo Thu Hiền

Ngoài hai tiệm bánh khéo cô Dung và Thái Bình, Thu Hiền cũng là một thương hiệu bánh khéo không thua kém gì ở đảo Phú Quốc. Có địa chỉ tại 47, đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc và quầy hàng ở chợ đêm Dinh Cậu, bạn có thể ghé mua hàng từ 8h00 đến 22h00 hàng ngày.

Bánh khéo chị Thu Hiền nhận được rất nhiều lời khen ngợi của thực khách trên các trang mạng xã hội, nhờ độ ngọt và độ xốp của bánh, rất vừa miệng, đặc biệt ăn nhiều mà không thấy ngán. Hầu hết mọi người đều nhận xét rằng ăn lúc đầu sẽ hơi ngán nhưng những lần sau, bánh sẽ rất ngon.

2.4. Chợ đêm Dinh Cậu

Theo thông tin mà Thamhue24h.info Như đã giới thiệu ở đầu bài, khu vực chợ đêm Dinh Cậu cũng chính là thiên đường của món bánh đặc sản Phú Quốc này. Chợ nằm ngay ngã tư Bạch Đằng, Nguyễn Đình Chiểu, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc, mở bán từ 17h – 2h.

Nơi đây bày bán rất nhiều loại bánh khéo trong các con hẻm nhỏ trong chợ, giá dao động từ 50.000 đồng đến 100.000 đồng. Ngoài ra còn có vô số các mặt hàng đặc sản khác được bày bán ở đây nên chợ Dinh Cậu là nơi rất thuận tiện để bạn có thể mua được nhiều món đồ yêu thích của mình bao gồm: Bánh Phú Quốc mà không cần phải đi loanh quanh nhiều nơi.

3. Làm thế nào để đảm bảo độ ngon của Bánh tráng Phú Quốc

Rất nhiều du khách để lựa chọn Clever Cakes Để mang về làm quà, vì hương vị đặc biệt, cũng như nhỏ gọn nên khá dễ vận chuyển, tuy nhiên nếu không biết cách bảo quản sẽ khó đảm bảo được độ ngon của bánh.

Để cảm nhận được trọn vẹn vị ngon của bánh, bạn nên dùng ngay khi vừa ra lò. Nhưng nếu bạn chưa dùng hết hoặc muốn mua về làm quà thì nên bảo quản trong tủ lạnh, với cách bảo quản này bạn có thể giữ bánh không bị hư trong vòng 3 ngày – 1 tuần. Trước khi ăn, bạn nên hâm nóng bánh bằng cách cho vào lò vi sóng, nướng đến khi bánh nóng lên thì bánh sẽ dậy mùi và đạt được vị như ý.

Với thông tin của toàn bộ bài viết trên Thamhue24h.info Hi vọng sẽ đáp ứng được sự quan tâm cũng như giải đáp những thắc mắc của bạn về Bánh Phú Quốc. Nếu có dịp đến đảo ngọc Phú Quốc, bạn nhất định phải thử ngay món bánh đặc sản này nhé!

⚠️ Xem thêm :  Tận hưởng không gian biển tại Felice Homestay Vũng Tàu nguyên căn cho gia đình