1️⃣ Chia sẻ Tin Tức Tổng Hợp - Địa điểm Du Lịch ở Huế ® Thamhue24h.info
  • Trang chủ
  • Du lịch Huế
  • Ăn uống
  • Điểm đến
  • Kinh nghiệm
    • Du lịch nước ngoài
    • Du lịch Việt Nam
  • Lịch trình
  • Dịch vụ
  • Trang chủ
  • Du lịch Huế
  • Ăn uống
  • Điểm đến
  • Kinh nghiệm
    • Du lịch nước ngoài
    • Du lịch Việt Nam
  • Lịch trình
  • Dịch vụ
No Result
View All Result
1️⃣ Chia sẻ Tin Tức Tổng Hợp - Địa điểm Du Lịch ở Huế ® Thamhue24h.info
No Result
View All Result
Home Du lịch Việt Nam

Ngậy bùi món bánh trứng kiến Bắc Kạn

Thăm Huế 24h by Thăm Huế 24h
01/09/2020
in Du lịch Việt Nam
0
Ngậy bùi món bánh trứng kiến Bắc Kạn
Nhắc đến trứng kiến, ít ai có thể nghĩ nó là nguyên liệu để chế biến món ăn, bởi để thu được trứng kiến ​​không hề đơn giản và không phải ai cũng dám thử món ăn đặc biệt này. Nhưng nếu ai có dịp đến Bắc Kạn vào khoảng thời gian từ tháng 3 đến tháng 5 âm lịch – mùa kiến ​​sinh sản và thưởng thức món bánh trứng kiến ​​của người Tày thì người đó sẽ gặp may mắn.

Đúng vào đêm bóng Bắc Kạn


Bánh trứng kiến, một đặc sản quý của ẩm thực dân tộc Tày. Người Tày truyền miệng rằng, món bánh ra đời từ câu chuyện về chàng rể của một gia đình người Tày xưa, có một cô con gái rất xinh đẹp và kén chọn một thứ bánh vừa ngon vừa lạ. Rất nhiều chàng trai mang những chiếc bánh thơm ngon, làm từ sơn hào hải vị về ra mắt nhưng không được lòng gia đình. Và một người đàn ông nghèo không đủ tiền mua cao lương để làm bánh đã nghĩ ra một loại bánh làm từ trứng kiến ​​và bột gạo.

Đêm bóng miền trung Bắc Kạn - 2

Món bánh rất bình dân ấy được mọi người ưa chuộng, trai lấy gái. Từ đó, người Tày làm bánh trứng kiến ​​trong các dịp lễ tết quan trọng. Vì vậy, không phải lúc nào cũng có thể ăn kiến ​​mà phải tin vào những dịp lễ tết hoặc có khách đến nhà.
Bánh được làm từ trứng kiến ​​và bột gạo. Để làm ra những chiếc bánh, đòi hỏi rất nhiều công đoạn. Người Tày phải lên nương, lên núi để lấy trứng kiến, có khi cả ngày trời mới gom được một, hai bát nhỏ, vì bây giờ kiến ​​không còn nhiều. Trứng kiến ​​là trứng của những con kiến ​​khỏe mạnh, làm tổ trên các thân cây rừng. Trứng to bằng hạt gạo tẻ, màu trắng sữa, căng mọng.

Nhân dịp bóng trung Bắc Kạn - 3


Bánh được làm từ bột gạo, nhân trứng kiến, gói bằng lá sung.

⚠️ Xem thêm :  Kinh nghiệm và lịch trình trekking Tà Chì Nhù 2 ngày 1 đêm chi tiết


Trứng kiến ​​sau khi rửa sạch, rang chín, trộn gia vị, thịt băm, lạc rang và vừng để làm nhân bánh. Bột bánh được làm từ gạo nếp, trộn với một ít gạo tẻ, xay nhuyễn, nhào cho mỏng, nhồi nhân rồi nặn thành hình vuông, gói trong lá sung, hấp chín. Gói lá chỉ dùng lá sung, lấy lá bánh tẻ, bỏ gân và cuống lá, gói bánh bên ngoài.

Đêm bóng miền trung Bắc Kạn - 4


Những chiếc bánh tuy nhỏ nhưng kỳ công của người Tày

Khi ăn bánh, người ta ăn kèm lá sung với bánh. Bánh có hương vị rất lạ, nếp dẻo, thơm quyện với vị thanh mát, hơi ngọt của lá sung và vị béo ngậy béo ngậy của trứng kiến ​​tạo nên một hương vị tuyệt vời.

Đêm bóng miền Trung Bắc Kạn - 5


Khi ăn, ăn kèm bánh lá sung với nhân trứng kiến ​​béo ngậy.

Không phải ai cũng dám thử món ăn này nhưng nếu đã làm thì chắc chắn sẽ bị thu hút và mê đắm như chúng tôi. Từ tò mò, chúng tôi không khỏi ngạc nhiên trước hương vị lạ của món bánh này. Đó là lý do vì sao bánh trứng kiến ​​hiện được xếp vào danh sách món ngon của Cao Bằng, Bắc Kạn, và không khó hiểu vì sao bánh trứng kiến ​​lại là đặc sản quý hiếm của người Tày ở xứ này.

Soi cầu miền trung Bắc Kạn - 6


Bánh trứng kiến ​​đôi khi được bán với các đặc sản khác ở Bắc Kạn tại Hồ Ba Bể

Tags: Ẩm Thực
Previous Post

NUP Hometel – Điểm dừng chân tốt nhất cho ai kiếm tìm an yên ở Hà Nội

Next Post

Kinh nghiệm du lịch Tây Ninh tự túc: Địa điểm tham quan, lịch trình chi tiết

Next Post
Kinh nghiệm du lịch Tây Ninh tự túc: Địa điểm tham quan, lịch trình chi tiết

Kinh nghiệm du lịch Tây Ninh tự túc: Địa điểm tham quan, lịch trình chi tiết

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Mọt - Cafe gây xôn xao trên mạng xã hội

Top 16 quán cafe ở Huế view đẹp, yên tĩnh và lãng mạn

27/04/2020
Nhà hàng Tịnh Gia Viên Huế

Top 10 nhà hàng và quán ăn nổi tiếng ở Huế

27/04/2020
Phố đi bộ Nguyễn Đình Chiểu - TP. Huế

16 Địa điểm vui chơi buổi tối tại Huế

27/04/2020
Top 10 công ty du lịch Huế

Top 10 Công ty du lịch Huế uy tín và chuyên nghiệp

01/04/2020
Cho thuê Phòng trọ huế bờ bắc tại số 16 Trần Khánh Dư

Cho thuê Phòng trọ huế bờ bắc tại số 16 Trần Khánh Dư

0
Phòng trọ gần trường nguyễn tri phương

Phòng Trọ Huế đường Nguyễn Tri Phương

0
đường-1414-An-Ninh

Cho thuê phòng trọ đường 14/14 An Ninh – Thành Phố Huế

0
Phòng trọ thoáng mát ngay Trung tâm TP Huế, đường Hai Bà Trưng

Phòng trọ thoáng mát ngay Trung tâm TP Huế, đường Hai Bà Trưng

0
Coco Homestay Lagi: Khu Nghĩ Dưỡng Nhà Vườn thanh tịnh cho gia đình

Review Coco Homestay Lagi: Khu Nghĩ Dưỡng Nhà Vườn thanh tịnh cho gia đình

04/03/2021
Coco Homestay Lagi: Khu Nghĩ Dưỡng Nhà Vườn thanh tịnh cho gia đình

Coco Homestay Lagi: Khu Nghĩ Dưỡng Nhà Vườn thanh tịnh cho gia đình

04/03/2021
Mũi Né Connect Homestay: Nơi hòa mình vào cuộc sống nơi làng chài tấp nập

Review Mũi Né Connect Homestay: Nơi hòa mình vào cuộc sống nơi làng chài tấp nập

04/03/2021
Mũi Né Connect Homestay: Nơi hòa mình vào cuộc sống nơi làng chài tấp nập

Mũi Né Connect Homestay: Nơi hòa mình vào cuộc sống nơi làng chài tấp nập

04/03/2021
Coco Homestay Lagi: Khu Nghĩ Dưỡng Nhà Vườn thanh tịnh cho gia đình

Review Coco Homestay Lagi: Khu Nghĩ Dưỡng Nhà Vườn thanh tịnh cho gia đình

04/03/2021

Coco Homestay Lagi: Khu Nghĩ Dưỡng Nhà Vườn thanh tịnh cho gia đình

Review Mũi Né Connect Homestay: Nơi hòa mình vào cuộc sống nơi làng chài tấp nập

Mũi Né Connect Homestay: Nơi hòa mình vào cuộc sống nơi làng chài tấp nập

Review Review Daisy Hostel Huế: Homestay bình dân có phòng dorm cho khách phượt

Review Daisy Hostel Huế: Homestay bình dân có phòng dorm cho khách phượt

Daisy Hostel Huế: Homestay bình dân có phòng dorm cho khách phượt

Review Queen Homestay Huế: Nhà nghỉ cho du khách Tây gần cầu Tràng Tiền

Queen Homestay Huế: Nhà nghỉ cho du khách Tây gần cầu Tràng Tiền

Review Review Nhà Bên Sông Homestay Nha Trang nằm bên sông, có vườn dừa rất rộng

Review Nhà Bên Sông Homestay Nha Trang nằm bên sông, có vườn dừa rất rộng

Nhà Bên Sông Homestay Nha Trang nằm bên sông, có vườn dừa rất rộng

Website Chia sẻ Tin tức, Du lịch Huế 24h

Review chi tiết bởi các thổ địa ở Huế về : Thời tiết Huế , Các địa điểm Ăn Uống như đặc sản chính gốc Bún bò huế , các nơi tham quan checkin , các địa chỉ Mua Sắm của người bản địa , các Dịch vụ có ở Huế như các Công ty sửa đều hòa , Sửa máy giặt ở huế ....

Tăng Dr , Da , PA cho website

DANH MỤC

  • Ăn uống
  • Dịch vụ
  • Dịch vụ du lịch Huế
  • Du lịch Huế
  • Du lịch nước ngoài
  • Du lịch Việt Nam
  • Điểm đến
  • Kinh nghiệm
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Lịch trình
  • Mua bán
  • Nhà đất
  • Tin tức Huế tổng hợp
  • Tuyển dụng

BÀI ĐƯỢC XEM NHIỀU

Review Coco Homestay Lagi: Khu Nghĩ Dưỡng Nhà Vườn thanh tịnh cho gia đình

Coco Homestay Lagi: Khu Nghĩ Dưỡng Nhà Vườn thanh tịnh cho gia đình

Review Mũi Né Connect Homestay: Nơi hòa mình vào cuộc sống nơi làng chài tấp nập

Mũi Né Connect Homestay: Nơi hòa mình vào cuộc sống nơi làng chài tấp nập

Review Review Daisy Hostel Huế: Homestay bình dân có phòng dorm cho khách phượt

  • Thedrunkenpot.com.vn
  • Caothugame.net
  • Didaudalat.com
  • Tocdepaz.com
  • Xemweb.info
  • Momoshop
  • itea.vn
  • Pedro Việt Nam
  • Tin Tạp Chí

No Result
View All Result
  • Du lịch Huế
    • Ăn uống
    • Dịch vụ du lịch Huế
    • Điểm đến
    • Kinh nghiệm
    • Lịch trình
  • Du lịch nước ngoài
  • Du lịch Việt Nam
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Tin tức Huế tổng hợp
    • Dịch vụ
    • Mua bán
    • Nhà đất
    • Tuyển dụng