Mỗi khi đi du lịch, bên cạnh những địa điểm vui chơi, lưu trú thì những món ăn đặc sản vùng miền cũng được quan tâm đặc biệt. Lên Tây Bắc mùa này có nắng ấm vào mỗi buổi trưa, sương sớm, tiết trời trong lành và vẻ đẹp thơ mộng. Chuyến đi tuổi trẻ của tôi dừng chân ở Sapa và khám phá Nhà hàng ẩm thực Tây Bắc.
Địa chỉ nhà hàng ẩm thực Tây Bắc
1. Quán ăn Tây Bắc ở đâu?
Mình tình cờ đi dạo phố đi bộ vào quán này, bụng kêu đau rồi nên mình quyết định chọn quán hay quán có đặc sản. Ẩm thực nhà hàng tây bắc Hay còn gọi là The Hill Station, một địa điểm đặc biệt vừa có không gian đẹp vừa có đồ ăn ngon.
Quán nằm ở số 037 đường Phanxipang, thị trấn Sapa mù sương và cũng là con đường sầm uất nhất phố núi. Địa chỉ rất dễ tìm, gần cáp treo Phanxipang, cách nhà thờ đá chỉ 3 phút đi bộ là xuống ngay phố đi bộ thăm bản Cát Cát. Bạn có thể dạo chơi thoải mái, sau đó trở lại nhà hàng và từ từ thưởng thức các món ăn Tây Bắc chính thống tại đây.
Đặc sản chả cá Pa Pỉnh Tộp
2. Thiết kế nhà hàng ẩm thực Tây Bắc độc đáo
Nhà hàng ẩm thực tây bắc sapa gây ấn tượng với thiết kế mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc vùng cao. Ngôi nhà mái ngói cũ kỹ duy nhất còn sót lại trên con phố sầm uất tạo nên một không gian yên tĩnh, bình dị mà cũng rất hoài cổ.
Ngoại cảnh đơn giản với sân đá, cây cảnh nhưng dễ khiến người ta rung động. Nơi đây không quá sang trọng nhưng ấm áp, mộc mạc, chan chứa tình người như chính tấm lòng mến khách của người dân Sapa. Không gian rộng trên 200m2, có cả khu trong nhà và ngoài trời với sức chứa khoảng 200 khách.
Gà nướng sốt tiêu xanh
Sân vườn thoáng mát, bố trí 8 bàn, view toàn cảnh thung lũng Mường Hoa. Đây cũng là địa điểm sống ảo được rất nhiều du khách yêu thích, hãy xúng xính vài bộ trang phục thổ cẩm và lưu lại cả chục tấm hình đẹp. Nội thất của ngôi nhà chủ yếu được làm bằng gỗ Pơ Mu, với thiết kế độc đáo và hấp dẫn. Bàn ghế sạch sẽ, trang trí nhiều thổ cẩm, đồ thủ công của người dân tộc vùng cao.
3. Những món ăn hấp dẫn của nhà hàng ẩm thực Tây Bắc
Đầu bếp là người con Tây Bắc, đến từ Yên Bái nên món ăn chuẩn vị núi rừng, không trộn lẫn. Được biết, đầu bếp từng có kinh nghiệm làm việc trong hệ thống bếp của khách sạn 4 sao Victoria Sapa. Nến tất cả các món ăn đều được làm tỉ mỉ, trang trí siêu hấp dẫn.
Gà nướng sốt cuộn
Tây Bắc là cái nôi của nền ẩm thực dân tộc, sở hữu nhiều đặc sản mà chỉ vùng cao mới có. Đề cập đến thực phẩm phổ biến nhất ở Trạm Hill không thể không nhắc đến Pa PinhTốp. Tên gọi theo tiếng địa phương của người dân tộc là món cá nướng tẩm ướp gia vị rừng già. Không đơn giản chỉ là cá, mà cá được đánh bắt ở suối tự nhiên, thịt chắc và ngọt. Sau khi sơ chế, lưng thái mỏng, ướp gia vị và cùng với các loại rau thơm.
Gà nướng và gà đen cũng là những món ăn hấp dẫn chinh phục những vị khách khó tính nhất. Thịt gà chắc, da giòn, chế biến thơm ngon dậy mùi chấm với muối tiêu chanh. Tiêu Tây Bắc hay còn gọi là tiêu kén chỉ có ở nơi đây, hương vị hấp dẫn ngay từ lần đầu tiên nếm thử.
Canh rau đắng rất tốt cho sức khỏe
Thực đơn đa dạng các món ăn từ nhộng ong beo béo ngậy đến các loại rau rừng tự nhiên như rau ngót, mồng tơi, rau đắng, su su … Món canh rau đắng nghe có vẻ đáng sợ nhưng thực ra rất tốt cho sức khỏe. , một vị thuốc quý giúp giải độc rượu, nhuận tràng, thanh nhiệt …
Một món ăn rất nổi tiếng cũng được chủ nhà hàng chế biến là món trâu gác bếp A Páo. Thịt trâu tươi được đầu bếp lựa chọn, lọc thành từng miếng lớn rồi tẩm ướp gia vị như mắc khén, hạt ổi … Sau đó được gác bếp, ăn ngon, uống rượu mới đủ ngày. Món này dậy mùi khói bếp, thịt dai, ngon.
Gà nướng nấm Sapa tuyệt đỉnh
Khi đến đây, bạn đừng quên gọi một chai rượu cần Tây Bắc để bữa cơm thêm đầm ấm, thịnh soạn. Nhà hàng có nhiều loại rượu, bạn có thể yêu cầu thêm nhân viên để chọn một loại mà mình thích. Các loại rượu nổi tiếng nên thử là rượu chuối hột, rượu táo mèo, rượu lon, rượu trầm…
4. Giá cả và dịch vụ của nhà hàng ẩm thực
Nhà hàng ẩm thực Tây Bắc ở Sapa Không chỉ sở hữu không gian đẹp, thực đơn đa dạng các món ăn đặc sản hấp dẫn mà còn cung cấp các dịch vụ hấp dẫn khác. Có thể đặt bàn, đặt tiệc, nhận tổ chức sự kiện Gala, múa dân gian, tổ chức lửa trại cho đoàn dưới 40 khách và chi phí do khách yêu cầu. Đặc biệt hỗ trợ đưa đón miễn phí trong bán kính 2km bằng dịch vụ xe điện hoặc taxi.
Ngoại thất cổ kính và hấp dẫn
Giá món ăn được ghi trong menu của quán, một số món mình đã thưởng thức rất hợp lý và ngon:
– Gà nướng lu: 400k / con
– Gà nướng sốt tiêu xanh: 230k / đĩa
– Canh lá đắng bản Mường: 60k / tô
– Lẩu nấm đen Sapa: 299k
5. Thông tin nhà hàng:
– Địa chỉ: 037 đường Phanxipang, thị trấn Sapa, Lào Cai
– Số điện thoại: 0915 074 588
– Mở cửa: 8: 00-23: 00
– Fanpage: https://www.facebook.com/nhahangamthuctaybacsapa
Bùi Thương
