Let’s travel together.

Phố bắp nướng mỡ hành ngay bên bờ sông Hương

Càng về khuya, những con phố với gần chục ngọn đèn vỉa hè ở Huế vẫn nhộn nhịp, mùi thơm của khoai nướng, bắp nướng, cá bò ngọt tỏa ra níu chân thực khách.

Xem thêm: Du lịch Huế

Du lịch Huế thưởng thức món bắp nướng mỡ hành ngay bên bờ sông Hương

Không khó để tìm được địa chỉ nướng bắp rang bơ hút khách nhất đất cố đô, bởi bạn sẽ bắt gặp một dãy đèn gần chục đối diện cổng trường Đại học Sư phạm Huế, trên vỉa hè đường Lê Lợi, gần Phố đi bộ Nguyễn. Đình Chiểu và cầu Tràng Tiền. Vị trí lý tưởng là điều đầu tiên khiến con phố này trở nên rất nổi tiếng.

Thực khách có thể chọn bắp non hoặc bắp hơi già tùy thích trước khi nướng.  Ảnh: foody

Thực khách có thể chọn bắp non hoặc bắp hơi già tùy thích trước khi nướng. Ảnh: foody

Những trái bắp đã được nướng sẵn và xếp thành hàng ngay ngắn. Chỉ khi có khách gọi món, người bán hàng mới cầm chiếc chổi lông nhỏ làm từ vỏ ngô, phết nhanh một lớp mỡ hành lên những hạt ngô căng mọng. Sau vài phút quạt lửa, nạo than, lật qua lật lại, bắp đã chín đều bên trong, gia vị tỏa ra bên ngoài và dậy mùi thơm.

⚠️ Xem thêm :  Giới trẻ Việt rủ nhau ‘đi tu’ khi hè về

Các dì, các chị xếp những dãy hàng san sát nhau thành một “phố ngô nướng” chỉ dài khoảng 200m nhưng lúc nào cũng tấp nập, nhộn nhịp. Nhiều khách quen ăn ở quán nào cũng chỉ đến đúng hàng, vì mỗi hàng có cách chế biến hỗn hợp mỡ hành riêng. Bơ vàng, hành lá băm nhỏ, tỏi, ớt, nước mắm pha loãng tạo vị chua cay ngọt ngọt. Bắp được rưới mỡ hành lên cũng thơm hơn bắp nướng chứ không như ngoài bắc. Lớp gia vị còn có tác dụng tiết chế lửa than, tránh bị cháy xém bên ngoài khi bên trong vẫn chưa chín hẳn.

Ngoài ngô, các gian hàng ở đây còn nướng khoai, mực, khô cá để phục vụ thực khách. Chính vì vậy, dù chỉ vài mét vuông vỉa hè cũng có những đoàn khách tụ tập tán gẫu, chiếc ghế nhựa đặt giữa bưng từng đĩa đồ nướng các loại và bát tương ớt cay xé lưỡi.

Khoai nướng thường có giá 7.000 - 10.000 đồng / củ.  Ảnh: tintuchue

Khoai nướng thường có giá 7.000 – 10.000 đồng / củ. Ảnh: tintuchue

Khoai được chọn thường là khoai lang mật, gọt sạch vỏ đem nướng, thịt sẽ vàng, ngọt. Thịt bò, mực, cá chỉ vàng được nướng hơi mềm, không bị khô, khi ăn vẫn còn cảm giác ướt. Cá nướng cắt miếng vuông vừa miệng. Món ăn vặt này sẽ rất tốn nước vì tương ớt cay cay đặc trưng của người Huế.

Những con cá đuối được dọn đi từ chập choạng tối đến khoảng nửa đêm, thu hút nhiều khách du lịch vì có rất ít nhà hàng mở cửa vào đêm khuya. Cá bắp và cá bò có giá 8.000 đồng, trong khi khoai tây có thể đắt hoặc rẻ hơn tùy theo kích cỡ. Ngồi quây quần bên những món nướng bình dân khi trời đã xế chiều, nghe những câu chuyện vu vơ bằng giọng kể ngọt ngào là trải nghiệm thú vị của nhiều du khách ở đất Cố đô.

⚠️ Xem thêm :  [Review] [Review] [Review] Review [Review] [Review] [Review] Review Núi Chứa Chan: Kinh nghiệm trekking, leo núi đi về trong ngày

Theo Vnexpress

Danh sách các khách sạn Huế đang khuyến mãi giảm giá cực tốt tại Thamhue24h.info

***

Tham khảo: cẩm nang du lịch Thamhue24h.info

Đang tải ...Đang tải …